Book a table

Menus

Book a table
Antipasti Entrées Plats Desserts

Carte

room_service

Burrata, champignons de Paris, sauce au jaune d'oeuf et au miel, pignons de pin et thym frais

15,00€

Capocollo di Martina Franca

15,00€

Poulpe, poireaux rôtis, mayonnaise à la menthe fraîche et au persil

18,00€

Butternut rôtie, poivre de Timut, crème de parmesan, citrons caramélisés, noisettes, pousses d'épinards

16,00€

Carpaccio de radis de couleurs, vinaigrette de pamplemousse, miel et vanille, roquette et estragon

13,00€

Pasta mischiata, palourdes, céleri, huile de livèche, poutargue

25,00€

Fregola à la crème de potimarron, gorgonzola, châtaignes et giroles

25,00€

Magret de canard glacé au vinaigre balsamique, lavande, cumin et coriandre, chou violet, pignons de pin, raisins sec, castelfranco

30,00€

Cabillaud, crème de pomme de terre, puntarelle, olives taggiasche et câpres, sauce au citron confit

30,00€

Tiramisù à notre façon

12,00€

Meringue, chutney de coing, mousse vanillée, gel rhubarbe et café, glace au yaourt

13,00€

Crémeux au chocolat au lait, bergamote, poires au safran, crumble d'amande

13,00€

Tous nos prix sont indiqués en Euros. Toutes taxes et service compris. Origine de nos viandes EU. Nos plats peuvent contenir des allergènes. Notre personnel est à votre disposition pour toute question. Please let us know if you have any allergies / Our team is available to answer any questions.